丸二商店も宮崎県を応援します。
2010.08.12
微力ながら宮崎県を応援します。
最近は、宮崎県の新米を扱っていなかったが、今年は、口蹄疫の関係もあり、店頭に月間お勧め品として、並べさせていただきました。
水を控えずに炊いていただくと、ほんのり柔らかめ、若干控えて炊いていただくと、固めで噛み応えがあります。
新米の割に香りが少ない気はしますが、甘みもあり美味しいです。
ぜひ、一度ご賞味ください。
『夏の一押し 冷やしトマト』
2010.08.01
今回は、丸二ファミリィーのＳ家族から提供いただきました。
誰にでもすぐ出来る、簡単美味しいトマトの食べ方。
器に氷を入れる。
そして、塩を少々。
そこにトマトを入れる。
（ミニトマトがお勧めです。）
後は、グルグルグルグル回す回す。
ちょいと冷えて手が痛くなってきた。
さぁ、出来上がり。
簡単なので、ぜひ一度お試しください。
ＢＢＱやホームパーティーにもお勧めです。
『トマト』
・独特の酸味は胃を適度に刺激し、胃液の分泌を促し、消化を助ける。
・ビタミン類の宝庫。
・赤い色素「リコピン」は、最近の研究では、発ガンの予防や、
動脈効果の予防に有効に働くと、報告されております。
ベジフルＪｒ.たけお
楽しいぬか漬け情報
2010.07.19
加賀の六星さんより、
農家のおすそわけ
乳酸菌たっぷり 『熟成ぬか床』入荷しました。
朝漬けて、夕方には美味しい。
１袋 ５００円
農薬未使用 特上こしひかり入荷情報
2010.06.29
農薬、化学肥料を使わず大地の力で育てた
有機肥料１００％の
石川県は、六星様の特上米こしひかり。
当店でも取り扱いを開始いたしました。
玄米価格 1キロ ７７０円。
店頭で精米いたします。
粘り甘みともに良く、美味しいお米です。
ぜひ一度、ご賞味ください。
６月のおこわ
2010.06.03
今月は、『山菜のおこわ』
山菜と生落花生。
あっさりとした山菜と生落花生の味を
ぜひ、御賞味下さい。
視覚障害を持たれている方に耳寄りな情報
2010.01.30
最近同友会でお世話になっている東京の㈱アメディアさん。社長の望月さんは全盲の経営者です。
その方の会社の製品が写真の『よむべえ』
東京に会社訪問させていただいた時に実際に見せてもらいましたが、これがあれば視覚障害を持たれた方でも、読書や文通が出来ます。
スキャナーで読み取り、音声で読み上げてくれる。弱視の方にも拡大表示等の機能が付いております。
望月社長ご自身が全盲ですので、必要な機能は揃っております。
身近に視覚障害の方がみえましたらお伝えしてください。
丸二商店の仲間たち リンク集にホームページが貼ってあります。
『椎茸のツナマヨ焼き』
2009.10.28
我が家のレシピ第四弾
中村さん家のレシピ
【材料】 生しいたけ ４枚 ツナ缶 １缶
マヨネーズ 適宜 小麦粉 少々
塩・コショー 少々
【作り方】 １．しいたけは布巾やキッチンペーパーで拭いて、石づきを切る。
２．ツナ缶は軽く油きりをし、塩・コショーをふって混ぜる。
３．しいたけの傘の内側に小麦粉をふって、ツナを詰める。
４．その上に、マヨネーズを盛る。
５．グリル（又はオーブン）で焼く。
６．マヨネーズに焼き色がついて、しいたけが汗をかいたら出来上がり！
※ チーズが好きなら、マヨネーズの上に粉チーズをふっても美味しいです。
この時期のしいたけは肉厚でジューシーだから、ビールのおつまみに最高だよ！ 中村さんより。
椎茸は、低カロリーで繊維・ミネラルも多く
ダイエットの見方です。
ベジフルJr.たけお
我が家のレシピ・知恵袋募集
2009.10.16
『我が家のレシピ』 ・ 『看板娘の知恵袋』募集のお知らせ。
いつも弊社のホームページにお越し頂きありがとうございます。
あなたの家のレシピを是非、教えてください。主旨としましては、季節の野菜を使った家庭料理レシピ。ホームページのお問い合わせからメールで送ってください。その後、写真の添付できるアドレスを送らせていただきますので、お手数ですが、そちらに写真付きでお願いします。
合わせまして、知恵袋も募集しております。
我が家に伝わる知恵、お爺さん、お婆さんに教えていただいた知恵、皆で共有しましょう。
丸二商店に、その橋渡しをさせてください。
尚、ホームページ上で採用させて頂いた方には、もれなく、弊社一押しのお米を一キロプレゼントさせていただきます。遠方の方には、送らせて頂きます。
月に、2～3件アップさせていただきたいと思います。ぜひ、皆様のお力を貸してください。よろしくお願いします。
『なすの揚げ浸し』
2009.09.21
我が家のレシピ 第三弾
岩田家は、ちずこさんのレシピ（丸二の母）
なす ４～５本 パプリカ 半分
大根 10cm位 つゆの素
なすは1.5cmくらいの輪切りにし、
パプリカは、縦に切る。
なす・パプリカを素揚げし、つゆの素に浸ける。
上に大根おろし（水を切る）をのせてどうぞ。
翌日は味がしみて、また美味しい。 ちずこ
なすには、抗酸化作用、がん予防。
（ポリフェノール、アントシアニン、ナスニン）
眼精疲労。（アントシアニン）
体を冷やす作用等があります。
ベジフルＪｒ.たけお
『看板娘の知恵袋』 あせもには・・・
2009.09.07
看板娘の知恵袋だがね
まだまだ暑い日が続きますね。
こんなに暑くなると、あせももできますね。
そこで、あせもには てんかふん（シッカロール）に
焼酎（ホワイトリカー）を練り混ぜ、お風呂上りに塗ります。
よく効くよ。
スーッとして気持ちいいですよ
『豚玉丼』
2009.08.22
我が家のレシピ 第二弾
岩田家は、ちずこさんのレシピ（丸二の母）
材料（４人分）
豚肩ロース肉・・・200ｇ
Ａ（塩･コショウ・・・各少量 酒・・・大さじ1）
オクラ・・・４本 トマト・・・２個
しょうが・・・1/2かけ 長ネギ・・・1/2本
サラダ油・バター・・・各大さじ2
Ｂ（酒・・・大さじ1 しょう油・・・大さじ3
顆粒だしの素・・・小さじ1）
卵・・・４個 ごはん・・・丼４杯分
①豚肉は一口大に切って Ａをもみ込む。 オクラは斜め半分に、 トマトはくし形に、
しょうがはみじんに、長ネギは斜めに切る。
②フライパンに油としょうがを入れて火にかけ、香りが出たら長ネギと豚肉を加えて炒め、
肉が白っぽくなったらオクラ、 トマトの順に加えて、強火で1～2分炒める。
③バターとＢを加え、割りほぐした卵を回し入れて全体をかるく混ぜ、
卵が半熟になったら火を止め、 ご飯を盛った丼にのせる。
トマトの酸味でさっぱりして美味しいですよ。 ちずこ。
『トマト』
・独特の酸味は胃を適度に刺激し、胃液の分泌を促し、消化を助ける。
・ビタミン類の宝庫。
・赤い色素「リコピン」は、最近の研究では、発ガンの予防や、
動脈効果の予防に有効に働くと、報告されております。
ベジフルＪｒ.たけお
『ゴーヤの佃煮』
2009.08.07
我が家のレシピ 第一弾
岩田家は、ちずこさんのレシピ（丸二の母）
お客様に教えていただいたレシピです。
ゴーヤ５本 カチリ半カップ位
ゴーヤの種を出し、薄く切る
塩を少々入れ茹でる
良く絞って調味料の中にゴーヤ、カチリを入れ煮詰める。
調味料
醤油 ・・・ 100ｃｃ みりん ・・・ 60ｃｃ
酢 ・・・ 40ｃｃ 黒砂糖 ・・・ 100ｇ
昨年教えていただいた。
美味しさと一度にたくさん使えるので大好き。
皆様も一度お試しを！
日持ちします。 冷蔵庫なら一週間くらいok。 ちずこ
ゴーヤにはビタミンＣがたっぷり。
キャベツの２倍 トマトの５倍もの量が含まれております。
その他にも、様々な栄養の宝庫です。
ベジタブル＆フルーツジュニアマイスター たけお
ホームページ
2009.08.01
丸ニ商店のホームページがオープンしました。
これからも丸ニ商店をよろしくお願いします。
